蝶豆花果冻
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人做过这道菜
快乐大芋圆
这个是用了博主黄莺Bird-Xu的菜谱，因为太喜欢做了几次才成功。不是想盗用，是想把这个过程写的更详细一点儿，让大家少走弯路。希望博主看到不要责怪。
用料
蝶豆花果冻的做法
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开水200克泡开蝶豆花。准备一个小碗，铺上保鲜膜，放入一颗荔枝。期间观察水的颜色，可以倒入小碗包起来看看是不是你想要的颜色，觉得浅可以再泡一会儿。
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加糖倒入小锅煮开后加入冰粉搅拌均匀凉一会儿。不要等太凉了否则就凝固了。然后倒入小碗用绳包扎起来。悬挂起来放入冰箱冷藏。
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取出后撒点儿水果碎，我用的是柠檬皮碎。想加其他水果也可以，或者冰粉做成其他颜色。蝶豆花水加点柠檬还可以做出紫粉色。
