1010-胡椒虾 感谢@余小西的四季三餐 的菜谱分享。 1.活“盐汪子虾”去虾嘴、虾须、虾线,洗净。加花雕、白胡椒粉拌匀,腌制30分钟。 2.花生油爆香蒜片、姜片,放虾煎炒至金黄、壳脆。再放入黄油小火煸香。 3.加生抽、花雕、白砂糖,大火熬...
2022-11-22
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因为研磨瓶里黑胡椒不多了,全部就只有3g就都放进去了,但感觉已经挺刺激了(黄油没放),整体味道还是不错的。不能吃辣的千万慎重黑胡椒的量。#晚餐•2024年8月29日#
30天前
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✨胡椒虾✨ 🔹菜谱:下厨房“胡椒虾(台湾夜市必吃)”,作者余小西的四季三餐 🔸评分:9.0 🔹类型:台湾菜 🔹要点: ①全程用黄油煎、炒,混入其他油后香味会降低 ②炒料:1勺生抽+1勺料酒+1小勺糖+2勺以上的黑胡椒粉(现磨),不加盐 🔹食...
06-17
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