秘制烧烤料油(烤制过程刷的油)

4 人做过这道菜
这只是烧烤的料油,就是在烧烤前和中间刷在串上的油,去腥增香。

制作的时候最好在通风,因为油太香了,在家久久不能散去🤣。

👉烧烤蘸料,腌料看这里:

🐮牛肉串腌料:https://www.xiachufang.com/recipe/106830498/

🐑羊肉串腌料:
https://www.xiachufang.com/recipe/106830524/

🍯蘸料看这里:
https://www.xiachufang.com/recipe/
105842968/

用料  

500克
香叶 1片
八角 3克
花椒 2克
30克
香菜梗 5小根
葱段 30克
蒜片 5克
桂皮 3克块
白蔻(可有可无) 2克

秘制烧烤料油(烤制过程刷的油)的做法  

  1. 将油烧到140~150摄氏度,然后放进所有的调料,关小火,开始慢慢煎炸直这些料变得焦糖色,把油过滤出来,晾凉即可。千万不要炸过头🤣,会有糊味。

    秘制烧烤料油(烤制过程刷的油)的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

秘制烧烤料油(烤制过程刷的油)相关分类

该菜谱发布于 2022-06-26 11:44:02
1090 收藏


秘制烧烤料油(烤制过程刷的油)的答疑

登录查看全部6条答疑