台湾风味肉松

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用料  

里脊肉350克
油10克
生抽45克
米酒或料酒20克
姜片10克
京葱10克
水150克
糖40克

台湾风味肉松的做法  

  1. 里脊肉切2厘米块,5分钟50度速度5洗净。

    台湾风味肉松的做法 步骤1
  2. 将里脊肉、酱油、油、葱姜放入主锅5分钟100度反转小勺烹煮。

    台湾风味肉松的做法 步骤2
  3. 加入糖、酒、水,以30分钟Varoma反转小勺烹煮。

    台湾风味肉松的做法 步骤3
  4. 取出䓤姜,以5秒速度4切碎,利用刮刀棒把食材刮至主锅底。

    台湾风味肉松的做法 步骤4
  5. 取下量杯40分钟Varoma 反转小勺烹煮,取出放凉装密封罐食用。

    台湾风味肉松的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-06-26 11:55:46
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