鸡胗加入料酒和水浸泡30分钟。
把鸡胗一切三清洗干净，沥干水。
腌制调料:洋葱半粒蒜末5瓣1勺料酒胡椒粉少许半勺十三香，花椒粉，孜然粉，五香粉，鸡精，白糖，1勺辣椒面，烧烤料2勺生抽1勺蚝油半茶匙盐抓拌均匀，腌制两小时。
空气炸锅铺锡纸，扎孔让多余的水分流出，再喷油，把鸡胗挑出，铺在锡纸上。
空气炸锅180度烤15分钟，每5分钟拉出来搅拌搅拌。
15分钟后取掉锡纸，喷油，200度再烤10分钟，中途翻面喷油，再撒上烧烤料。
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星空可可
