全麦饼干

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要点:
1. 黄油需占至少40%比例
2. 糖要放一点,完全无糖不好吃。

成品:
以下配方成品合计112克,16小块

用料  

全麦粉 85克
黄油 34克
牛奶 15克
0.5克
4克
柠檬皮 1/4个

全麦饼干的做法  

  1. 黄油软化,加入面粉搓成颗粒

  2. 加入牛奶,不要用手,用叉子混合搅拌

  3. 将搅拌扎实的面团放入烘培纸,压扁,卷成圆柱状

  4. 放入冰箱冷藏15分钟

  5. 拿出切分成小圆饼,用刮板压扁,整型。同时预热烤箱210度

  6. 放入烤箱210度烤15分钟

 
该菜谱发布于 2022-06-26 17:20:13
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