排骨土豆炖豆角（193）
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羊左爱烘焙
用料
| 排骨 | 1斤 |
| 姜片 | 2大片 |
| 葱 | 1大段 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1小段 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 1小把 |
| 花椒 | 1小把 |
| 冰糖 | 8个左右 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 老抽 | 2大勺 |
| 耗油 | 1大勺 |
| 黄豆酱 | 1大勺 |
| 玉米 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 豆角 | 1把 |
| 水 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
排骨土豆炖豆角（193）的做法
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将排骨加入面粉冲洗干净，然后再冷水下锅，加入生姜片、葱段、料酒开始煮
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煮开后三分钟后捞出
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用水冲洗干净备用
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配菜切好
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然后加入三大勺食用油，放入冰糖大火至融化
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然后中火开始将排骨炒至变色（炒糖色）
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然后放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、干花椒翻炒
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再加入一大勺黄豆酱翻炒
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再加入葱姜蒜翻炒均匀
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再加入没过排骨的水，水开后中火煮40分钟
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然后倒入配菜
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翻炒均匀
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再中火煮20分钟，如果水太多，就大火收汁出锅
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就好啦
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成品
