常德米粉配方的云南米线

做法是，米粉或麻菇米粉提前做了之后，捞出来用带冰块的水过一下猪油热下八角，香叶十三香，玉米生姜，然后加入里脊片牛肉儿状的肉翻炒，然后在右边白了之后加一勺郫县豆瓣酱。嗯，放碎米芽菜和，鱼酱榨菜，那最好是酸菜，云南酸菜炒了之后再加白酒，没有用料酒代替也行，再翻炒一会儿，放入提前煮好的胡萝卜进去炖煮一会儿，再放一点，川味卤料，红酒一点点。比较重要的是打完里面的佐料是麻酱加芝麻油混合，再加一点醋和翠红辣椒，再加一点酱油，豆腐乳，加点儿老麻抄手辣椒，香菜和葱，混在一起最后撒你粉起锅的时候用热水袋煮一下，直接放到碗里再加调料，他们那些菜我都吃。