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土豆泥甜菜根黄瓜沙拉

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用料  

食材（3人份）
大土豆 1个
小甜菜根 1个
黄瓜 1根
调料
酱油
芝麻油
醋
盐
黑胡椒
薄荷碎（可不放）

土豆泥甜菜根黄瓜沙拉的做法  

  1. 土豆切成块，蒸熟。

  2. 土豆块加入黑胡椒、盐捣成泥，不用捣太碎，可以保留些许颗粒状。

  3. 甜菜根切丁，热水焯10秒钟去除土腥味。

  4. 黄瓜切成丁。

  5. 酱油、醋、芝麻油、盐、调一个汁。

  6. 土豆泥，甜菜根丁、黄瓜丁，和调味汁拌匀。

  7. 加入薄荷碎调味儿。

小贴士

😋 「美味的秘密」

1、没有大土豆，用同等分量的小土豆也可以。
2、甜菜根可换成其他蔬菜，比如玉米粒、西兰花

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2022-06-26 20:15:55
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