超级简单的三杯鸡

先用热水汤下鸡，然后用老抽抹均匀鸡身，隆隆啦啦都要摸匀啦！看了澳门厨房佬的咸水普通话就知道我为啥这样写了，哈哈！

把一杯油放到镬头烧热，然后把鸡放下去过一遍油，再倒一杯生抽，最后是一杯米酒，最后的最后放入姜片八角陈皮红葱头，再放入冰糖，然后嘛，当然是慢火盖盖焗咯！看着火候看着汁水的多少，感觉汁水慢慢变稠，用勺子勺起汁水淋鸡，这个时候要勤快点翻面淋面，这样上色均匀也不容易糊了哟！

最后当然就是砍块摆碟咯！我是不会砍鸡，这个问题我爹可以唠叨我一天，说我不会砍鸡不会杀鸡，我回他是拿出去杀鸡，哈哈！