火龙果汁麻薯欧包

火龙果可以加入牛奶打成汁备用。

除黄油以外的所有材料都放入面包机或厨师机进行搅拌和面。面团和好后放入黄油进行第二次搅拌。

搅拌好后的面团使其发酵至面团的1.5倍大。

面团发酵的时候可以做麻薯馅。
把水磨糯米粉，玉米淀粉，糖➕牛奶搅匀过筛盖保鲜膜扎空后，上锅蒸20-25分钟，蒸好后取出将黄油放入热的麻薯里用筷子搅拌均匀，稍微晾凉不烫手的时候戴手套揉匀整形分成差不多大小的5份备用。

其他馅料备用。

发酵好的面团取出排气后分成均等的5份，用保鲜膜盖上醒发10分钟。
醒发好的面团用擀面杖擀成圆形，将麻薯摊开在面皮上，加葡萄干，蔓越莓干，肉松或红豆蜜。

包成圆形，椭圆形，三角形都可以。看自己喜欢💕

整形好的面团放烤箱里(下层烤盘里放一点温水)40度夏天发酵20分钟，冬天时间要加长(我家的烤箱自带有发酵功能的）。如果烤箱没有发酵功能也可以常温发酵，自行观察，发酵到用手指轻按能回弹就发酵好了，用筛子轻轻筛一层面粉在发酵好的面包上，然后用整形刀划上自己喜欢的裂口。注意不要划到馅哦！
温馨提示:发酵时间不要过长发酵过头了，否则划口的时候容易塌陷。

提前预热烤箱，上下火中层180度烤25分钟，看到上色后盖上锡纸。

出炉的欧包颜色已经淡了一些，但还是很漂亮。
吃不完的放冰箱冷冻，吃的时候放烤箱180度中层复烤5分钟就可以了！

忍不住要吃了😍

里面的料很足很好吃耶……