绿豆泡水放冰箱一天一夜。
放在蒸屉里蒸熟,我是电高压锅45分钟。
出来是这种一捏就成泥的状态。
放进绞肉机,或者破壁机,或者料理机里面,加入其他所有东西,打碎。
如果做抹茶就加入抹茶粉。我打碎后分了300克出来,用5克抹茶粉兑了一点点热水搅匀,加入用水揉匀。
分成40克一个,用你喜欢的模具压成型就好了。
也可以两种味道混合起来。
密封后放冰箱保存。
上传你做的碧涧豆儿糕(绿豆糕)