照烧鸡腿排
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人做过这道菜
Jamie菜鸟烹饪
本来今天想卤个排骨的，但是下午回来有点晚解冻了一小时还没化开，那就明天再吃吧。前阵子收藏了盒马的鸡腿排，小小的四片，很薄很均匀，想着做个鸡腿排吧！上一次做照烧好像还是在留学的时候，至少十年前了哈哈哈哈 今天做起来得心应手多了，以为会不入味，结果也蛮好吃的！记录一下吧
用料
照烧鸡腿排的做法
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先腌鸡排，用小叉子在鸡排上插插插，方便入味。放点胡椒粉，料酒，淀粉，姜片抓匀放15分钟
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热锅下少许油，煎鸡排，有皮的那面先煎，反正我是小火慢煎啦，煎到两面金黄，时间看你，嫩的话就几分钟就好 我比较怕生 所以磨磨蹭蹭五六分钟？
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调个照烧汁：蜂蜜，蚝油，生抽，我的比例差不多是1:1:1，最后一小勺料酒，搅匀。反正根据鸡排多少用料吧
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鸡排煎到两面金黄后把料汁倒进去，总之我可能又小火煮了五分钟吧，为了让鸡排入味。最后大火收一下汁，装碟就好
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方便吃的话可以切成小块再装盘，自己吃就无所谓，大块点也很爽
