白巧克力曲奇

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用料  

黄油 160克
低筋面粉 240克
蔗糖 150克
细砂糖 90克
鸡蛋 1只
白巧克力 150克
一小咖啡勺
香草糖或香草精
泡打粉 3克

白巧克力曲奇的做法  

  1. 1: 黄油提前室温融化好,把蔗糖,细砂糖和黄油一起放入沙拉碗,用搅拌机搅拌均匀,加入一个鸡蛋继续搅拌直到蛋液全部融入黄油和糖里
    2:加入过塞的面粉,盐,和3克泡打粉,搅拌均匀直到没有粉末
    3:白巧克力切碎也加入面团里,揉均匀,用保鲜膜包起来放冰箱里冷藏至少半小时

    白巧克力曲奇的做法 步骤1
  2. 烤箱预热180度,把面团从冰箱里取出来,揉成一个个小球,大小随自己,我的大小也不太一样,大概30克左右一个球,180度烤8分钟,下午茶的时候来一块软心白巧克力曲奇和一杯茶或咖啡,不要太赞

    白巧克力曲奇的做法 步骤2

小贴士

不喜欢太甜的这里的糖可以减少一些
烤箱时间根据自己烤箱和饼干大小调整,我这里烤8分钟是软心的,喜欢脆的可自行延长时间
平时习惯了用黑巧做蛋糕和饼干,今天换成白巧,口号更润
 

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该菜谱发布于 2022-06-26 23:57:00
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白巧克力曲奇的答疑

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