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提拉米苏巴斯克

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是tang糖吖的厨房  是tang糖吖
一口封神，八寸大小，纯属记录，0糖吃起来无负担

用料  

巴斯克部分：
奶酪 375克
奶油 270克
鸡蛋 3个
0卡糖 60
低筋面粉 12克
浓缩咖啡液 10克
提拉米苏部分：
蛋黄 2个
0卡糖 50克
奶油 320克
奶酪 220克
吉利丁 10克
装饰可可粉 适量

提拉米苏巴斯克的做法  

  1. 准备好材料

    提拉米苏巴斯克的做法 步骤1

  2. 奶酪室温软化加入糖搅打顺滑

    提拉米苏巴斯克的做法 步骤2

  3. 分三次加入3个鸡蛋搅打均匀

    提拉米苏巴斯克的做法 步骤3

  4. 加入咖啡液，淡奶油搅拌均匀

    提拉米苏巴斯克的做法 步骤4

  5. 筛入低粉，拌匀

    提拉米苏巴斯克的做法 步骤5

  6. 搅拌的时候如果有颗粒，可以过筛一遍，面粉一定要细腻

    提拉米苏巴斯克的做法 步骤6

  7. 烤箱预热210，烤30分左右，出炉冷却备用

    提拉米苏巴斯克的做法 步骤7

  8. 制作提拉米苏部分，蛋黄加入糖隔水加热，一边加热一边搅打至浓稠状，关火，放入提前软化的吉利丁

    提拉米苏巴斯克的做法 步骤8

  9. 软化奶酪搅打顺滑放入蛋黄液拌匀

    提拉米苏巴斯克的做法 步骤9

  10. 奶油打至5成，加入奶酪蛋黄拌匀

    提拉米苏巴斯克的做法 步骤10

  11. 倒入冷却好的巴斯克上面，隔夜就可以开吃啦

    提拉米苏巴斯克的做法 步骤11

  12. 味道真心好吃😋

    提拉米苏巴斯克的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2022-06-27 08:21:17
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