蓝莓玛芬蛋糕
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COUSS探味研究室
普通的玛芬蛋糕外形小巧可爱，拥有浓郁的奶香味与松软的口感。这款蓝莓玛芬蛋糕在蓝莓的点缀下，外观十分讨喜，口感酥脆幽香，味道层次非常丰富。做法很简单，新手也很容易驾驭哦~
用料
蓝莓玛芬蛋糕的做法
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将软化的黄油搅拌至颜色变浅状态，分次加入细糖、盐，继续搅拌至体积蓬松；
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加入鸡蛋，搅拌均匀；
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淡奶油回温后与牛奶混合，再分次加入面糊中搅拌均匀；
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将低筋面粉和泡打粉混合后过筛，加入面糊中用刮刀切拌均匀；
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蓝莓用少量面粉先混合一下后加入面糊中，拌均匀；
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将面糊装入裱花袋中，挤入纸杯蛋糕模中，约8分满；
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烤箱提前180度预热好，蛋糕放入中下层，温度调整为160度，烘烤约30分钟；
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蛋糕出炉后放网架上冷却即可。
小贴士
1、黄油在搅拌时，细糖和蛋液分次加入，可让黄油更好的吸收；
2、蓝莓用面粉混合一下，让表面挂上面粉后再加入面糊中拌匀，这样烤出来蓝莓不容易全部沉底；
3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱的温度性能适当调整，烘烤至后期视状态里外转盘，可使烘烤更全面。
2、蓝莓用面粉混合一下，让表面挂上面粉后再加入面糊中拌匀，这样烤出来蓝莓不容易全部沉底；
3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱的温度性能适当调整，烘烤至后期视状态里外转盘，可使烘烤更全面。
