鲜虾韭菜盒子

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烫面60度水,制作定型好,冷了不会硬
小苏打研制20-30分钟虾的话比较脆,冲水洗
饺子皮冷水和面,醒面醒久一点可以。

用料  

低筋面粉 500克
热水60度 200克
玉米油 10克
3克
虾仁 50克
韭菜 200克
鸡蛋 1个
盐、糖、蚝油、生粉、油、胡椒粉、麻油、葱花 适量克

鲜虾韭菜盒子的做法  

  1. 揉后加入一点点猪油和盐再揉光滑。
    放置15-20分钟,再揉,如果还不光滑,再放置,再揉,至光滑面团

    鲜虾韭菜盒子的做法 步骤1
  2. 炒老蛋,加盐,

    鲜虾韭菜盒子的做法 步骤2
  3. 虾蛋放入盐、糖、生抽、蚝油、白胡椒粉
    韭菜放入油搅拌
    和一起搅拌

    鲜虾韭菜盒子的做法 步骤3
  4. 压到一半,前进用力,回来不用力

    鲜虾韭菜盒子的做法 步骤4
  5. 捏,

    鲜虾韭菜盒子的做法 步骤5
  6. 蒸6-7分钟

    鲜虾韭菜盒子的做法 步骤6
  7. 鲜虾韭菜盒子的做法 步骤7
  8. 菜单

    鲜虾韭菜盒子的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2022-06-28 14:55:55
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