水煮肉片(不辣)

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用料  

里脊 500克
花椒 二十来粒
淀粉 20克
蛋清 1个
豆皮 2张
1瓣
生菜 1苗
木耳 10朵
腐竹 15段
豆芽 1块钱的
葱头 半个

水煮肉片(不辣)的做法  

  1. 腌肉
    里脊肉切薄片,放20克玉米淀粉,一小勺盐,一个鸡蛋清,腌制一小时

  2. 提前泡好腐竹,木耳。水烧开后加一勺盐,先下腐竹木耳,再煮豆腐皮,生菜,所有东西捞出后,煮豆芽,5分钟

  3. 起锅烧油,油热后放入花椒炒香。放葱头,炒软后加两大勺黄豆酱,两小勺盐,炒香后加两碗水,水烧开后放入腌好的肉片。煮3分钟。

  4. 把煮好的肉片倒到菜上,放点香菜,白芝麻,就可以端上桌了!

 

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该菜谱发布于 2022-06-28 18:41:35
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