豆腐馅素包子

Name: 豆腐馅素包子
Ingredients: 300克面粉; 5克酵母; 慢慢加直到成絮状水; 1块豆腐; 1小把粉条; 半根胡萝卜🥕; 5朵香菇; 100克韭菜; 1:1:2豆瓣酱：酱油：蚝油; 1勺五香粉; 10克葱姜末

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一直好奇能把茜雪轰出去的豆腐皮包子什么样儿，忽然有一天超市豆腐特价，一气儿带回家三盒，怎么办呢？蒸包子吧！豆腐皮没有，那就豆腐馅儿吧😂😂😂自己都觉得太不搭界的思路…

用料

先和面，等面发的时候拌馅儿，可以节约时间
各种原材料切碎剁好，调料放在上面，热油浇到葱姜末和五香粉上激发出香气。拌匀即可。
特别提醒：豆腐切小丁后要攥一攥水，水挤出来之后就不出汤了。
包包子，包好之后在蒸锅里醒10分钟，然后开小火烘8分钟，再开大火五分钟。到时间后别掀锅盖，再闷五分钟，包子没有塌✌️
或者做水煎包，平底锅放油，中火烘一下锅底，沿锅边淋水，转小火焖10分钟。
为了好看，撒点儿葱花和黑芝麻～