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学良拌鸡架(开店款)

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御膳房二号的厨房  御膳房二号

用料  

鸡架 2
烤孜然 1勺
香菜 1根
芝麻 5克
麻油 1勺
糖 30克
盐 15克
白酒 1勺
甜面酱 1勺

学良拌鸡架(开店款)的做法  

  1. 焯水，撇去血沫，倒掉废水

    学良拌鸡架(开店款)的做法 步骤1

  2. 炸麻油

    学良拌鸡架(开店款)的做法 步骤2

  3. 煮鸡架，熏鸡架

    学良拌鸡架(开店款)的做法 步骤3

  4. 熏制鸡架

    学良拌鸡架(开店款)的做法 步骤4

  5. 拌好了

    学良拌鸡架(开店款)的做法 步骤5

  6. 只要是茶叶，香叶，香草，木屑，都可以，我还有用大蒜皮，放糖花椒，锡纸放在最下面，等锅内充满烟，火适当小，不着急拿出来，维持两分钟，然后关火，然后再等3分钟开盖

    学良拌鸡架(开店款)的做法 步骤6

  7. 和喜欢的拌菜放到一起

    学良拌鸡架(开店款)的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-06-28 19:04:11
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