夏季应时菜👉蒜泥凉茄
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水晶小厨
炎热的夏季，好多人都没有了冬季的好胃口。怎样调理口味提高食欲，凉拌时蔬成为开胃首选，以下推荐一种省时省力的凉拌菜👉👉蒜泥凉拌茄子，绝对下饭哦👍👍👍
用料
夏季应时菜👉蒜泥凉茄的做法
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将茄子去蒂洗净一剖为二，再斜划几刀（注意茄片要连着不能划断）
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锅中放冷水再放入蒸屉。
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将改刀后的茄子叠加排放在蒸碗，放入锅中大火蒸至茄子变熟。
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蒸茄子的空档将蒜、椒洗净切成碎末备用。
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这时候可以按比例做调味汁啦😀
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茄子蒸好了，先用餐盘有序摆放好。
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均匀浇上调料汁。
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撒上蒜泥和辣椒丁。
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热油烫汁。
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一盘爽口开胃的蒜泥凉拌茄子就做好啦😋
小贴士
不喜欢吃辣的可以不加辣椒只加蒜泥；喜欢清淡口味的热油烫汁这道步骤也可以省略。
