真·酸汤番茄鱼片【小美】

🔻【材   料】：
鱼400g➕番茄一个➕盐2+4➕水300g➕➕葱姜蒜适量。
🔻【步   骤】：
1⃣🔸鱼片400g➕料酒➕姜丝➕淀粉➕盐2g抓捏腌制。
2⃣🔸番茄1个（大约190g）切丁备用。（嫌麻烦的用小美3秒/速度5打一下。）
3⃣🔸葱、姜、蒜➕油12g。2分钟/V/小勺 反转，爆香。
4⃣🔸爆香后➕番茄碎，4分钟/V/速度1，炒至番茄成酱汁。
5⃣🔸完成后➕水250g➕蕃茄酱10g➕泡椒汁20g➕金针菇一小把➕盐4g，（有➕鱼骨，水就放300g，如果不放金针菇，水可以放200g，盐少放1g），放蝴蝶棒，8分钟/V/小勺  反转，熬汤。（可以放点海鲜菇或者白玉菇，更加鲜美好吃！）
6⃣🔸完成后➕鱼片，3分钟/V/小勺 反转，如果鱼片很薄，减少时间，鱼片更嫩！完成后撒上葱花即可～

🔻【提  示】：
 🔸鱼片选择黑鱼、草鱼或者直接买冷冻的巴沙鱼、龙利鱼、鱼片都行。