蔓越莓燕麦芝麻小酥饼快手减脂小饼干

我觉得燕麦麸有点像打碎的燕麦，这部分完全可以用燕麦代替

所有的干的原料（蔓越莓不要放）都放进盆里，如果没有红糖用白砂糖或者代糖都可以。我的口味是喜欢少糖，所以喜欢吃甜食的同学要酌情增加糖的用量。

下手把红糖捏碎成较小的颗粒

然后将盆中所有的材料混合，捏到有大的颗粒就是没捏碎的红糖，再捏捏碎。拌匀后基本上看不到大颗粒。

再加入蔓越莓，用手掰成尽量小的块。蔓越莓一定不能提前放，否则跟干粉混合后搞不清楚是没捏碎的红糖还是蔓越莓。蔓越莓是为了弥补少糖的口感，酸酸甜甜的。但烤好以后咬起来略硬，不喜欢的同学可以忽略不放。

加入玉米油和牛奶，用手捏抓拌匀。减脂的同学可以油少放点，只要材料能黏在一起就行。

做成大约直径5厘米的小球。我一共做了21个球。

手掌按扁成厚约5-8mm的小饼干

烤箱预热180度，烤盘放入中层180度烤20分钟。建议烤了15分钟以后在边上观察，大概烤到图片上的深咖啡色就好了，再多1-2分钟非常容易烤焦。饼干越薄约容易焦。所以最后几分钟一定要自己观察控制。