热狗芝士面包（美善品）

Name: 热狗芝士面包（美善品）
Ingredients: 160克矿泉水; 5克干酵母粉; 300克高筋面粉; 45克糖; 2.5克盐; 5克奶粉; 25克黄油; 半个蛋清; 6根双汇火腿肠（粗的那种）; 1个蛋黄

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最近入了美善品，我觉得挺好用的，特别是做包子做面包，省时省力，揉面又快又好。烧菜味道是可以的，但其实比我自己烧要慢，优势就是无油烟，夏天不热。今天来个美善品版的热狗芝士面包，方子基本照着美善品的食谱就行。

用料

将水和干酵母倒入主锅内，10秒、速度3混合。加入面粉、糖、盐、奶粉、黄油（冰箱出来直接用）、蛋液（所有食材用小美称重添加，方便），先以10秒速度3混合，再“揉面”档4分钟揉面。取出面团装入盆里盖上保鲜膜进行发酵，现在天气热，自然温度足够了，发酵不到1小时，体积增至2倍。这时候火腿肠裹上芝士片备用。
面团大约540g，有一点点粘手，可以涂点干的高筋粉，分成6分，搓成长条绕在芝士火腿肠上。面团非常软，绕完可以整整型。想要面包裹火腿肠紧的，绕的时候压实一点，像我想蓬松点，卷的时候就松一些。
盖上保鲜膜二次发酵20分钟至半小时，观察体积变大将近一倍的样子。这时候烤箱170℃预热20分钟。
刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，送入烤箱。170℃，我烤了23分钟，时间有点多，表面蛋黄颜色深了。
面包体非常柔软蓬松。
好吃😄