简单好喝的丝瓜汤
7.3
综合评分
89
人做过这道菜
Kelang
记得小时候这个时候，几乎天天餐桌上都能看见丝瓜～
丝瓜+鸡蛋+豆腐 真的好喝～
丝瓜+鸡蛋+豆腐 真的好喝～
用料
简单好喝的丝瓜汤的做法
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先煎两个荷包蛋，表面有点焦焦的就可以了，烧一壶开水备用。
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丝瓜去皮切成块（我买的是八角丝瓜，这种皮是硬的，还有一种皮是软的，我没有吃过）
鸡蛋煎好后，用锅铲弄碎（弄成四份或者2份都可以），然后倒入开水（这是汤变白的关键哦），然后再倒入丝瓜。
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大概煮个1分钟左右.倒入豆腐，盖上盖子煮2分钟左右，倒入适量的盐，适量的白胡椒粉(可加可不加，看个人喜好），放点小葱提味
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简简单单，但很好喝～
小贴士
丝瓜中间的部分完全变透明了就说明熟了
