清炒藕带
7.8
综合评分
36
人做过这道菜
古典美人美食
又又又到了吃藕带的季节了，这个时候的藕带是最脆最嫩的，略带点微甘甜，今天做了一份酸辣藕带的吃法，爽口开胃又下饭😋，关键做法简单，喜欢吃藕带的家人们可以试一下
用料
清炒藕带的做法
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藕带斜切成，用清水泡一会儿（里面怕有泥沙）清水泡过后会更脆哦
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准备盘中食材各适量
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锅热倒油，放蒜末小米辣爆香
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倒入肉丝滑炒至变色（肉丝可放可不放）
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加1勺米酒翻炒均匀（好吃的灵魂）
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碗中料汁：加2勺生抽➕半勺蚝油➕1勺香醋➕适量盐糖，鸡精调味➕半勺淀粉➕小小半碗清水搅匀
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倒藕带淋入料汁，加点青椒段大火翻炒10秒即可，因为藕带生的也能吃，所以不用炒太长时间，这样炒出来的藕带脆脆爽爽，好吃又下饭，特适合夏日开胃菜
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酸辣脆爽
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特适合夏日开胃菜
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记得多煮点米饭🍚哦
小贴士
小贴士❣️：家人们买藕带的时候要记得挑带有尖尖角的那种，那是藕带的芽，也是精华，吃起来脆甜的，注意⚠️了，炒藕带时间别太久了，藕带水份多
