招牌辣酱(拌饭酱)

2 人做过这道菜
超好吃的拌饭酱,辣味可以调节,基本上一勺酱一碗饭。

用料  

青杭椒 300克
小米辣 180克
炒熟白芝麻 40克
白糖 30克
蚝油 60克
味精 2克
玉米油 300克
香料粉 15克
姜30克 蒜80克
12克

招牌辣酱(拌饭酱)的做法  

  1. 洗净

    招牌辣酱(拌饭酱)的做法 步骤1
  2. 准备材料

    招牌辣酱(拌饭酱)的做法 步骤2
  3. 辣椒去屁股,打成碎。大蒜生姜同样打成碎

    招牌辣酱(拌饭酱)的做法 步骤3
  4. 准备好香料。这里的八角、香叶、花椒,是用来熬制料油用的。盐可以适量

    招牌辣酱(拌饭酱)的做法 步骤4
  5. 把准备好的圆葱,香菜,胡萝卜,放入油中熬制。把香叶八角桂皮放入熬制。 到图上的情况就可以过滤捞出,我们用的就是这个油。

    招牌辣酱(拌饭酱)的做法 步骤5
  6. 各种料放入盆中,把热油浇上去就可以搅拌。

    招牌辣酱(拌饭酱)的做法 步骤6
  7. 陈琴是这个样子哦。

    招牌辣酱(拌饭酱)的做法 步骤7

小贴士

不懂得可以随时留言哦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

招牌辣酱(拌饭酱)相关分类

该菜谱发布于 2022-06-29 07:39:38
1083 收藏


作者床和厨房0的其他菜谱

招牌辣酱(拌饭酱)的答疑

登录查看全部7条答疑