椰 香 软 糯 ：“广式椰汁红糖年糕🍮”
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Qihe的美食日常
🍁年糕年糕，寓意步步高升～每逢节日必须要做一次，今年端午自然要吃年糕啦！糯叽叽的年糕配鸡蛋一煎，真的是我的最爱之一了！！！
🍁这款新手也可以做的广式年糕，只需搅拌即可完成！按照这个比例，保证不会失败，快学起来！
🍁这款新手也可以做的广式年糕，只需搅拌即可完成！按照这个比例，保证不会失败，快学起来！
用料
| 椰浆（椰汁） | 250克（280克） |
| 红糖 | 120克 |
| 糯米粉 | 240克 |
| 粘米粉 | 60克 |
椰 香 软 糯 ：“广式椰汁红糖年糕🍮”的做法
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椰 香 软 糯 ：“广式椰汁红糖年糕🍮”
🍁做法:
1将椰浆与红糖拌至糖完全融化（糖水要稍微甜一点）
2.粘米粉和糯米粉混合，少量多次的把粉搅入糖水中，搅至无颗粒即可（粉浆）
3.拌好的粉浆倒入刷了油的模具中，震出气泡
4.放入水开了的锅中，大火蒸60分钟；60分钟后用牙签插入糕中，无浆残留既成功✨
5.放凉之后再脱模，切片。冷藏保存！（由于无添加，冷冻3天，冷藏14天）
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成品来啦，满满椰香～不管是直接吃还是切片裹上鸡蛋液煎都太香了✨
小贴士
🍁至此，一份香甜软糯的年糕就做好啦，切薄片沾蛋液小火煎着吃更好吃哦！
