不能错过的潮汕小吃
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小7柒7
第一次做潮汕小吃～反沙芋头，按着这个步骤来，就不会失败。
用料
不能错过的潮汕小吃的做法
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准备荔浦芋头半个，这种芋头粉糯细腻，切成条，不要切太小，后面翻炒才不容易烂。
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下锅油炸（可多油快炸或者少油慢炸）
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准备好糖和水，比例是1：1。不喜欢甜的可以少点糖。
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起锅下水糖，中小火搅拌到水糖融化到混合起泡泡
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加入小葱和芋头，关火。（切记关火，温度太高起不了砂的，会变成拔丝芋头）不停的翻炒，让芋头裹上糖浆！
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不断翻炒让糖浆冷却，糖浆冷却后变成糖霜包裹着芋头。
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反沙芋头就成功了！盛出，摆盘！
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淡淡葱香、粉糯香甜的芋头搭配上潮汕功夫茶yyds
小贴士
糖浆煮好下芋头，要关火！
没关火会变成拔丝！
没关火会变成拔丝！
