❤️妈妈教的汆肉汤

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从小就爱吃妈妈做的这种汆肉汤,
肉特别嫩滑。很适合孩子们吃,不但可以直接当汤喝,还可以拿来煮面条呢。
不用另外放油,肉里会有油,清淡一些更好喝

用料  

❤️妈妈教的汆肉汤的做法  

  1. 猪肉切丝后用刀再剁几次。不要剁太碎,加一点黑胡椒粉,一点盐,多加些红薯粉,少量清水

    ❤️妈妈教的汆肉汤的做法 步骤1
  2. 用手抓均匀,让肉全部包裹上淀粉浆

    ❤️妈妈教的汆肉汤的做法 步骤2
  3. 锅中加清水适量烧开。加点食用油,一块一块放入肉沫,放入后不要翻动肉

    ❤️妈妈教的汆肉汤的做法 步骤3
  4. 肉全部放入后煮沸,再用铲子推动锅底的肉

    ❤️妈妈教的汆肉汤的做法 步骤4
  5. 加蘑菇和青菜一起煮熟

    ❤️妈妈教的汆肉汤的做法 步骤5
  6. 最后淋入一个鸡蛋液,关火,加盐和虾粉或者鸡精调味

    ❤️妈妈教的汆肉汤的做法 步骤6
  7. 出锅时撒点葱花

    ❤️妈妈教的汆肉汤的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-06-29 10:53:37
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