猪肉切丝后用刀再剁几次。不要剁太碎,加一点黑胡椒粉,一点盐,多加些红薯粉,少量清水
用手抓均匀,让肉全部包裹上淀粉浆
锅中加清水适量烧开。加点食用油,一块一块放入肉沫,放入后不要翻动肉
肉全部放入后煮沸,再用铲子推动锅底的肉
加蘑菇和青菜一起煮熟
最后淋入一个鸡蛋液,关火,加盐和虾粉或者鸡精调味
出锅时撒点葱花
上传你做的❤️妈妈教的汆肉汤