面包机做低油低糖麦满分

3 人做过这道菜
用面包机揉个面团,可以做各式各样的面包,再放入烤箱烘烤。特别是对于像麦满分这样的对面团要求并不高的面包,非常方便,成品也很饱满,从未失手过,推荐给大家。
      这款麦满分,50%全麦,糖油含量非常低,适合做各式汉堡,是减脂健身的好选择。

用料  

高筋面粉 120克
全麦粉 120克
1克
70克
牛奶 90克
酵母 3克
3克
黄油 10克
玉米粉 适量

面包机做低油低糖麦满分的做法  

  1. 除了玉米粉,把所以材料放入面包机,选择菜单8:面包面团(我这个是松下面包机,可根据自己的面包机选择)

    面包机做低油低糖麦满分的做法 步骤1
  2. 取适量玉米粉放入一小碗。

    面包机做低油低糖麦满分的做法 步骤2
  3. 1小时后,面包面团制作完成,从面包机内取出,均匀分成6个小面团,搓圆后放入装有玉米粉的小碗滚一下,让面团表面裹上薄薄一层玉米粉。

    面包机做低油低糖麦满分的做法 步骤3
  4. 将裹上玉米粉的面团压扁分别放入模具中。

    面包机做低油低糖麦满分的做法 步骤4
  5. 放入烤箱发酵,为了保持一定湿度,可以放入一小碗热水。

    面包机做低油低糖麦满分的做法 步骤5
  6. 待面团9分满模,盖上盖子,开始烘烤。烤箱中层,180℃,20分钟。(各家烤箱性能不一,适当调整)

    面包机做低油低糖麦满分的做法 步骤6
  7. 烘烤结束,取出,棒棒哒!

    面包机做低油低糖麦满分的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

面包机做低油低糖麦满分相关分类

该菜谱发布于 2022-06-29 16:51:55
449 收藏


面包机做低油低糖麦满分的答疑

  • LEWIN  2022-11-07  
    1
    盖子是为了好看吗?么有怎么办
    作者回复 2022-11-07  
    没有就是汉堡胚了😀
  • kate_k  2023-03-17  
    0
    面团从面包机拿出来的时候已经发酵了吗
    作者回复 2023-03-18  
    是的,一次发酵
  • Anna0224  2022-07-19  
    0
    没有玉米粉可以用什么代替?
    作者回复 2022-07-19  
    就普通面粉也行
  • X-Cherry  2022-06-29  
    0
    这个模具洞洞多大呀
    作者回复 2022-06-30  
    9.2cm

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