新鲜荷叶
荷叶比较脆弱，清洗的时候要把握好力度
烧水，加一点橄榄油
倒入荷叶，焯水煮软，捞起沥水备用
选腩排，用水清洗干净，清水泡15分钟捞起沥水
加南乳1块，南乳汁1勺，白糖1勺，红烧酱油1勺，蚝油1勺，叉烧酱1勺，拌匀，腌制3小时以上
腌好的排骨，倒掉腌制的汁水
糯米提前一小时浸泡，沥水
加少许红烧酱油
拌匀
糯米倒入排骨中，抓匀
荷叶表面抹少许花生油
排骨糯米放在荷叶中间包起来
放入高压锅
煮30分钟
撒葱花，ok
上传你做的荷叶排骨糯米饭
廚娘_Mary姐
