连汤也绝对不能放过的〈红烧牛腩〉
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人做过这道菜
斯小雨
胡萝卜本来可以切滚刀块的，放晚了就切片啦～
口味重的可以收汁的时候加盐，我口味轻，就没有加盐。
口味重的可以收汁的时候加盐，我口味轻，就没有加盐。
用料
连汤也绝对不能放过的〈红烧牛腩〉的做法
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泡水10分钟左右，泡出血后倒掉血水。
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焯水，放姜、料酒，撇血沫。一定要撇干净，因为用原汤。
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小火，放干调料。
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加入郫县豆瓣酱一小勺
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加入豆瓣酱一小勺。还有生抽、老抽。
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汤汁沒过肉，如果原汤不够，要加热水。
大火烧开后，转小火炖煮1小时左右。
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大火收汁，口重的可以来点儿盐。
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盛盘，你就造去吧，炫两碗大米饭跟玩似的。
又是被自己喂胖的一天～
