鸡肉冬瓜盅～家庭版
1
人做过这道菜
芊糖妈咪
清爽、鲜美、减脂，四季皆宜😋😋
用料
鸡肉冬瓜盅～家庭版的做法
-
小冬瓜一个，洗净外皮。从三分之一处切开，挖去内瓤，边缘用小刀切出纹路，冬瓜盅会漂亮一些。另外小部分冬瓜，去皮切丁，香菇切丁。不要切太大，拇指肚大小即可。
-
鸡大腿去骨切丁，放碗内倒入开水，搅拌一下倒掉污水，去腥。加入2片姜片，2克盐，半勺生抽，抓匀腌制十分钟。
-
将腌好的鸡肉丁和冬瓜丁、香菇丁混合，装入冬瓜盅内，放上几粒枸杞，再倒入开水，八分满即可。然后将冬瓜盅放入一个敞口的碗或盘子里，放入蒸锅。凉水上锅，水开后蒸约30分钟。
-
太鲜了🤗🤗😋😋，清爽鲜美减脂，减肥吃毫无压力😉
-
鸡肉很嫩😋😋
小贴士
鸡肉开水冲一下去腥。冬瓜盅里除了腌鸡肉的盐、生抽和姜片外，没有其他的调味料。原汁原味。
