泰式柠檬虾🦐

1，鲜虾洗净，锅里水烧开下鲜虾煮两分钟捞起，放入冰水里浸泡10分钟，再把虾剥好备用。
2，把配料全部洗净沥干水，洋葱切丁、小米辣和二荆条切小圈、大蒜切成末、香菜切小段。
3，把切好的配料放入大碗，开始调汁。把8个青柠对半切开挤出汁水，籽先去除。剩下两个切片放入大碗里。放入一大勺生抽、一大勺鱼露、少许白糖。拌匀尝一下味道，根据自己的喜好增添配料。
4，把剥好的虾放入大碗里搅拌均匀，放入冰箱里冷藏半小时即可。最好不要超过半小时，不然可能会有青柠的苦味。