每个口味🉑️做100ml的冰淇淋杯2-3杯,共20-23杯。单个口味的量不大,可翻倍。机器1L内胆,可放500克左右冰淇淋液。 | |
原味冰淇淋🍦 | |
淡奶油200克➕酸奶50克➕炼乳50克➕香草精3克 | |
抹茶蜜豆冰淇淋🍦 | |
淡奶油200克➕酸奶50克➕炼乳50克➕抹茶粉7克➕蜜红豆30克 | |
可可🍫冰淇淋🍦 | |
淡奶油200克➕酸奶50克➕炼乳50克➕可可粉7克 | |
芒果🥭冰淇淋🍦 | |
淡奶油250克➕炼乳20克➕芒果酱120克左右 | |
火龙果冰淇淋🍦 | |
淡奶油200克➕酸奶50克➕炼乳50克➕火龙果酱5-10克 | |
伯爵红茶冰淇淋🍦 | |
淡奶油200克➕酸奶100克➕炼乳50克➕伯爵红茶碎4克 | |
蓝莓🫐冰淇淋🍦 | |
淡奶油250克➕炼乳20克➕蓝莓酱80克左右 | |
奥利奥冰淇淋🍦 | |
淡奶油200克➕酸奶50克➕炼乳50克➕奥利奥碎30克 |
提前准备好所有食材,主要食材淡奶油➕酸奶(酸奶可换成牛奶。用电动打蛋器的不要换,而且必须用浓稠酸奶,不容易有冰渣)
还有各种拓展口味的粉类,果酱类
果酱都是用新鲜水果熬的,很简单,想做哪几种口味就提前一天熬出来。
我的口味合集,加上原味(香草味)共8种
1⃣️🥭芒果酱:
200克芒果肉,料理机打细腻。
倒入锅里加入30克细砂糖,开中小火不停搅拌防止糊锅,熬到浓稠加入8克柠檬汁关火,10-20分钟。
盛出来放入消毒过的容器,贴面密封,放凉后冷藏备用。(约150克芒果酱)
2⃣️火龙果酱:
150克火龙果肉,料理机打细腻。
倒入锅里加入20克细砂糖,开中小火不停搅拌防止糊锅,熬到浓稠加入5克柠檬汁关火,5-10分钟。
盛出放入消毒过的容器,贴面密封,放凉后冷藏备用。(约90克火龙果酱)
3⃣️🫐蓝莓酱:
约200克蓝莓洗干净,倒入锅里加入40克细砂糖,开中小火不停搅拌防止糊锅,并用铲子把蓝莓🫐全部压碎,熬到很浓稠加入5克柠檬汁关火,10-20分钟。
盛出来放入消毒过的瓶子,倒扣过来,放凉后冷藏备用。(约90克蓝莓酱)
4⃣️☕️伯爵红茶奶酱:
(配方内的)50克淡奶油倒入锅里,加入2包(4克)川宁伯爵红茶碎,搅拌均匀开小火把淡奶油煮沸,多煮两分钟充分释放茶香,关火盛入容器密封放凉,冷藏备用。(约30克红茶奶酱)
原味冰淇淋🍦:
淡奶油➕炼乳➕酸奶➕香草精,全部加入冰淇淋桶
然后放入冰淇淋机,装上搅拌叶,盖上盖子
按冰淇淋🍦键启动,默认30分,或45分钟
🌟30分是软质冰淇淋,直接吃正好~
🌟45分是硬质醇厚冰淇淋,可挖球~
不用管它了,该干嘛干嘛去吧
⚠️机器是全自动的,一般的食材都不需要搅拌,倒入桶内让它自己工作就好,30分钟就能吃上冰淇淋🍦,体验感很好
时间到,做好了,它会10秒提示音,然后自动进入冷冻模式COOL
打开盖子看看,很绵密呢~
现在就可以吃了,挖一口尝尝
口感细腻绵密,完全无冰渣,入口即化,这不就是哈根达斯嘛,超好吃😁
装盒,压实,抹平,配方量可做2盒多。
放入冰箱冷冻,留着慢慢吃。
可以冷冻保存一个月。
(其他口味就用小图演示了,做法大同小异,可点开查看大图)
抹茶🍵口味冰淇淋🍦:
淡奶油➕抹茶粉,加入冰淇淋桶。
用打蛋器搅拌均匀,基本没有疙瘩为止。
抹茶粉是亲油的,容易和淡奶油混合。
拌匀后接着加入炼乳➕酸奶➕蜜豆
(酸奶沉底了,不是没放哈)
放入冰淇淋机,装上搅拌叶,盖上盖子
按冰淇淋🍦键启动,默认30分,做好它会自动进入冷冻模式,不用管它了,该干嘛干嘛去吧
时间到,做好了,打开盖子
看着就是细腻柔滑的,再挖一口尝尝😁
搭配蜜豆,咬到整颗甜甜的,经典组合,超好吃😋
装盒,压实,抹平,配方量可做2盒多。
放入冰箱冷冻,留着慢慢吃。
可以冷冻保存一个月。
可可🍫口味冰淇淋🍦:
淡奶油➕可可粉,加入冰淇淋桶。
用打蛋器搅拌均匀,基本没有疙瘩为止。
可可粉是亲油的,容易和淡奶油混合。
拌匀后接着加入炼乳➕酸奶。
放入冰淇淋机,装上搅拌叶,盖上盖子。
按冰淇淋🍦键启动,默认30分,不用管它了。
时间到,做好了,打开盖子
挖一勺看看,紧实又饱满
来浅尝一口😁,哇,这个可可味很浓郁,很香,我喜欢
装盒,压实,抹平,配方量可做2盒。
放入冰箱冷冻,留着慢慢吃。
可以冷冻保存一个月。
芒果🥭口味冰淇淋🍦:
淡奶油➕炼乳,打发到有纹路。
(可以不打,我实属无处安放躁动的手👋,感觉不做点啥体现不出我的价值)
再加入芒果🥭酱,打发到有纹路。
放入冰淇淋机,装上搅拌叶,盖上盖子。
按冰淇淋🍦键启动,默认30分,不用管它了。
⚠️⚠️⚠️芒果🥭这款可自行调色,每人熬的果酱浓稠度不同,觉得颜色浅可以再加20克,自己掌握。
⚠️⚠️⚠️做好的冰淇淋颜色会比做之前更深,参考我的图片变化即可。
⚠️⚠️⚠️另外因为熬酱加了糖,所以配方里的炼乳加的少,做的时候直接尝,不甜再加,根据自己喜好来。
一个治愈视频~
时间到,做好了,打开盖子,这个颜色爱了😍
浅尝一下,为了颜色好看,加的果酱多,芒果味也很浓郁,我好喜欢这个口味啊😁
装盒,压实,配方量可做3盒
放入冰箱冷冻,留着慢慢吃。
可以冷冻保存一个月。
贴上可爱的贴纸
火龙果口味冰淇淋🍦:
淡奶油➕炼乳➕酸奶➕火龙果酱,打到有纹路。
放入冰淇淋机,装上搅拌叶,盖上盖子。
按冰淇淋🍦键启动,默认30分,不用管它了。
时间到,打开盖子就可以吃了
挖一口来吃~看到没,这个绵密的组织,啊啊啊~太好吃了
这款颜色太美,很温柔,忍不住多拍几张😍
装盒,压实,抹平,配方量可做2盒多。
我预料这个颜色好看所以多加了点食材做了3盒。
放入冰箱冷冻,留着慢慢吃。
可以冷冻保存一个月。
伯爵红茶口味冰淇淋🍦:
淡奶油➕炼乳➕酸奶➕伯爵红茶奶酱,打到有纹路。
放入冰淇淋机,装上搅拌叶,盖上盖子。
按冰淇淋🍦键启动,默认30分,不用管它了。
时间到,打开盖子可以吃了。
来尝一口,川宁的伯爵红茶香味太浓郁了,吃了让人忘不了这个茶香,其他红茶香都是浮云,太好吃!
装盒,压实,抹平,配方量可做2盒多。
放入冰箱冷冻,留着慢慢吃。
可以冷冻保存一个月。
贴上可爱的贴纸
蓝莓🫐口味冰淇淋🍦:
淡奶油➕炼乳➕蓝莓酱,打到有纹路。
放入冰淇淋机,装上搅拌叶,盖上盖子。
按冰淇淋🍦键启动,默认30分,做好它会自动进入冷冻模式。
做好打开盖子可以吃了。
⚠️⚠️⚠️蓝莓🫐可自行调色,每人熬的果酱浓稠度不同,觉得颜色浅可以再加20克,自己掌握。
⚠️⚠️⚠️我的蓝莓酱很浓稠。做好的冰淇淋颜色会比做之前更深,参考我的图片变化即可。
⚠️⚠️⚠️另外因为熬酱加了糖,酱稠度高,所以甜度够。我就没额外加炼乳,做的时候直接尝就好,不甜再加,根据自己喜好来。
噢,这个颜色是我爱的,又浪漫又高贵的颜色,我很满意~
挖一口尝尝,Emma……
又好吃又好看,绝了
装盒,压实,抹平,配方量可做3盒。
放入冰箱冷冻,留着慢慢吃。
可以冷冻保存一个月。
奥,你问我冰淇淋为啥这么稀啊?不是机器没做好,是室温高,我拍边拍照片它边化,没装盒之前可不稀~
奥利奥口味冰淇淋🍦:
淡奶油➕炼乳➕酸奶➕奥利奥碎,加入桶内。
放入冰淇淋机,装上搅拌叶,盖上盖子。
按冰淇淋🍦键启动,默认30分,不用管它了。
时间到,打开盖子就可以吃了。
挖一口吃,奥利奥不用多介绍,好吃又经典,谁不爱奥利奥呢~
装盒,压实,抹平,配方量可做2盒。
放入冰箱冷冻,留着慢慢吃。
可以冷冻保存一个月。
合集,一冰箱😁,我觉得可以吃1-2个月
很可爱,有你喜欢的颜色吗?
排排坐,五颜六色,五彩缤纷,夏天的颜色,绚丽多彩
每次一小杯,提神醒脑,哈哈,好快乐
分你一杯~
如果有贴纸要装盒的当时就贴,入冰箱再出来就不好贴了,表面会湿
能吃是福,加油💪,干饭人
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吃之前冰箱拿出来略回温再吃~
夏天不怎么吃外面冰淇淋🍦的我,实在忍不住炫一盒,自己做的太好吃了,材料公开透明,安全健康又卫生
你最喜欢哪个口味?我都有,各挖一勺,太幸福了~~
快去做吧,喜欢记得交作业哦~