金鲳鱼蒸花腩

Name: 金鲳鱼蒸花腩
Ingredients: 一条金鲳鱼; 一段猪腩肉; 姜; 葱; 生抽; 油; 盐

2 人做过这道菜

猫厨房

金鲳鱼肉厚没小刺，可以大口痛快吃，搭配腩肉，更可大口吃肉，必定是食肉兽们心头好之一

用料

金鲳鱼	一条
猪腩肉	一段
姜
葱
生抽
油
盐

金鲳鱼蒸花腩的做法

先把葱切段，（4~5厘米）码在碟子上，这样鱼熟的均匀
金鲳鱼斜切，加大切面吸收腩肉油脂，然后把猪肉切片，和鱼一起叠好
放上适量的生抽，少许油、盐，铺上姜丝
开大火，等水开后，把鱼放进去蒸 8 分钟即可

小贴士

平常在海鲜档挑鱼，把鱼的鳃盖掀开看厘米的腮是比较鲜红的颜色，就是相对新鲜的鱼了，暗红就是放了几天了

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2012-10-25 23:27:46

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