零失败舒芙蕾 家有平底锅就行 超简单巨好吃
7.4
综合评分
20
人做过这道菜
安利纽崔莱的美食厨房
用料
零失败舒芙蕾 家有平底锅就行 超简单巨好吃的做法
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蛋黄蛋清分离，蛋清碗无水无油
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蛋黄中加牛奶，搅拌均匀
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再筛40克低筋面粉搅拌均匀
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蛋清中加几滴柠檬汁
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蛋清打发成大泡泡状态加一次糖10克左右
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打发成细腻状态再加一次糖，继续打发
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打发成这样挂壁即可
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放一半打发好的蛋清加入蛋黄碗中搅拌均匀
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再放入剩余打发好的蛋清，搅拌均匀
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平底锅预热刷油，下面糊，一定要小火
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轻微变色翻面，来回翻两次就熟了
