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茶叶蛋

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我岁月忽已暮的厨房  我岁月忽已暮

用料  

鸡蛋 十二个
红茶／普洱 一小捏
八角 2个
香叶 2-3片
桂皮 一小块块
小茴香 一小捏
老抽 1勺
生抽 2勺
糖 一勺
盐 克

茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋洗干净，煮开3分钟后关火焖五分钟

    茶叶蛋的做法 步骤1

  2. 用勺子轻轻敲碎皮

    茶叶蛋的做法 步骤2

  3. 所有调料加两碗水，盐根据自己的喜好加，煮开3分钟左右加入鸡蛋一起煮五分左右关火，凉凉后装入加盖容器，放入冰箱，第二天早上就可以吃了（出锅可以吃，但一晚上入味后味道更好），吃完了卤水不要倒掉继续使用做第二批。

    茶叶蛋的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2022-06-30 09:39:16
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