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小白学甜品2核桃巧克力饼

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MajaQ的厨房  MajaQ
一直很喜爱巧克力曲奇，书上说一学就会

用料  

低筋面粉 100克
黄油 63克
白砂糖 20克（甜味很淡）
全蛋液 半个
牛奶 8克（也可用奶粉）
核桃仁碎 40克（6个左右）
可可粉 12克

小白学甜品2核桃巧克力饼的做法  

  1. 依照配料表准备好食材，这里特别说明一下原本砂糖应该是50克，但因个人不喜欢特别甜，所以试着改成了20克，如果喜欢甜一点，可以自行调整

    小白学甜品2核桃巧克力饼的做法 步骤1

  2. 黄油与砂糖混合，拌匀呈奶白色，再加入全蛋液搅拌均匀，最后依次加入面粉、牛奶、核桃仁、可可粉，完全拌匀

    小白学甜品2核桃巧克力饼的做法 步骤2

  3. 将面团放置案台，用手揉至光滑，擀成厚薄相对均匀面皮，在用个人喜欢的印模压出形状

    小白学甜品2核桃巧克力饼的做法 步骤3

  4. 烤箱预热160，烤30分钟，出炉冷却即可

    小白学甜品2核桃巧克力饼的做法 步骤4

小贴士

调整糖度后的口感，巧克力的味道会更加凸显，如果喜爱黑巧和黑咖啡，很推荐，微苦，只有一点点淡淡的甜味。整体非常酥脆，搭上核桃碎，更加香浓

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该菜谱发布于 2022-06-30 10:44:34
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