土人家人的番茄土豆面

把土豆切成3到4毫米的厚度，如果你喜欢吃厚的，可以切厚，如果你喜欢土豆煮碎，可以切薄，但是不可以是炒土豆片那么薄。

也可以切成条就是这样的片再竖着改两刀或者三刀

番茄切块或者切丁。

用猪油最好，香～

其实可以切点五花腊肉，在这里熬出点油
我做的是素的，就没有加肉了。

把土豆片稍微煎炒一下，到半熟的程度

加入番茄一起炒。如果你喜欢碎掉的番茄可以加一点点水，把番茄炒出沙。

炒得差不多的时候加生抽，盐，耗油

加水。注意，此时的土豆并没有特别的熟

水的多少很重要，如果加少了，面会煮不熟，因为后面的汤汁会有些浓稠，面本来没那么容易熟。但是如果水加多了，就会失去土豆和番茄的风味。

如果实在把握不好，可以少加点水，刚好多过食材一点。
然后另外的锅里煮面

水沸先加入菜根，煮一下后加入面条

面条的多少和水的多少一定要把握好

我忘记拍照了

面条快要煮好的时候加入切碎的菜叶

我这里是没有加鸡蛋的，如果你想加可以像做蛋汤一样，这个时候加入蛋液，你也可以煎个蛋放进去


如果你在上面分开煮了面，这个时候可以把面捞出来，加到我们土豆锅里了。

面条和菜叶都煮熟以后，撒上葱花，就可以出锅啦！

如果你喜欢吃稠稠的汤，那就多煮煮
如果你喜欢汤面分离的那种，就不要煮太久

我喜欢稠稠汤，土豆和番茄都化在汤里那种

真的很好吃，我最爱啦

又很清淡

我的图都是原图没有P没有调色没有找角度

所见即所得～