黄皮排骨汤
8.8
综合评分
25
人做过这道菜
爱莲之美
黄皮被我们广东人称为正气果，老妈平时对水果没什么特别的喜好唯独黄皮是她的最爱，每年的黄皮出身，每一天都少不了要吃它，每天去市场看到较甜的黄皮我都会买给老妈，直到黄皮下季，每年也总是听她唠叨一遍黄皮是正气果，黄皮全身都是宝，谁都可以吃，至于黄皮的功效及好处请自行百度，这里不多说了
以下分量适合2~3人食用
以下分量适合2~3人食用
用料
黄皮排骨汤的做法
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黄皮尽量挑选甜口的，酸的话少放一点，用盐水浸泡20分钟冲洗干净后去核，核会有苦涩味，功效也很好，但是入汤味道会苦，所以去掉
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处理好的黄皮果
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排骨清洗干净后用热水浸泡5分钟捞起放入汤锅，加入温开水，放入姜片烧开转中火先炖煮50分钟
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50分钟后加入处理好的黄皮果，调入适量的盐，中小火继续炖20分钟
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时间到，开锅揭盖，汤色奶白，果香扑鼻而来，清甜中略带果酸香，太好喝了，非常解腻开胃哦
