保存黄皮，🉑炖汤🉑冲调饮品
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人做过这道菜
爱莲之美
黄皮的季节可劲造，再不吃很快就下季了，吃不完的黄皮怎么保存呢？可以用来盐渍或者糖渍，还可以熬黄皮酱，我打算用来炖汤的，所以就用了这个方法保存
黄皮排骨汤
https://www.xiachufang.com/recipe/106834218/
黄皮柠檬饮
https://www.xiachufang.com/recipe/106832455/
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用料
| 黄皮 | 不限 |
| 太阳 | 适量 |
保存黄皮，🉑炖汤🉑冲调饮品的做法
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黄皮剪去长枝留下短蒂头，用淀粉和盐搅拌均匀浸泡5分钟，然后冲洗干净捞起
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除去蒂头放入蒸锅中火蒸10分钟
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蒸好的黄皮自己会吐出核，检查下还有没有漏网之鱼，用剪刀剪开手轻轻一捏，核就出来了，有阳光就让它好好享受，大概晒个半天到一天左右就可以，不是要晒干，只是稍微收干点水分而已，所以不需要晒太久，我是打算时不时用来煲汤的，或者做黄皮柠檬饮都可以
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今天阴天，阳光不好，我用烤箱烘一会，90度烘烤40~60分钟左右
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晒好的黄皮用密封袋装好放冷冻可保存至少半年，使用时直接取就可以了，也可以像我这样，按照每次用量，用保鲜膜包裹，一次用一包方便简单，炖汤非常好喝哦，止咳化痰开胃解腻，特别是有小朋友的特别建议
