砵仔糕

1 人做过这道菜
自制砵仔糕,配方是10个的量

用料  

马蹄粉 15克
白糖 50克
清水 250克
砵仔糕粉 150克
果味粉或果浆 适量

砵仔糕的做法  

  1. 马蹄粉➕白糖➕清水,搅拌均匀,加入砵仔糕粉,再次搅拌均匀,然后过滤一遍

    砵仔糕的做法 步骤1
  2. 砵仔糕碗抹一层薄薄的油,把粉浆分装到小碗里。

    砵仔糕的做法 步骤2
  3. 每个小碗里加上一小勺果味粉或者果浆,搅拌均匀。还可以加入糖桂花或者水果、蜜豆、葡萄干等。

    砵仔糕的做法 步骤3
  4. 冷水上锅蒸十分钟左右,直到砵仔糕变透明,中间没有白芯即可。

    砵仔糕的做法 步骤4
  5. 这一部分,分别加了芒果、珍珠、蜜豆、糖桂花。

    砵仔糕的做法 步骤5
  6. 放凉就可以脱模啦~

    砵仔糕的做法 步骤6
  7. 一次性碗的放凉了,打包给同事们😋

    砵仔糕的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-06-30 15:44:55
727 收藏


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砵仔糕的答疑

  • 墨玄紫  2023-06-15  
    0
    我有一个疑问,果味粉是不管什么味道的都可以加在蜜豆之类的馅里嘛
    作者回复 2023-06-15  
    是啊,
  • 彬冰爱吃钵仔糕  2023-04-23  
    0
    水果是蒸熟了钵仔糕后再加在表面吗?
    作者回复 2023-05-15  
    快熟透的时候加的,这样能粘住。
  • 今时今日-  2023-05-06  
    0
    这碗是50ml的吗
    作者回复 2023-05-15  
    是的呢
  • 小珊1203  2022-07-30  
    0
    打包盒哪里买的
    作者回复 2022-08-26  
    淘宝买的
    😀

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