根本停不下来海盐焦糖杏仁糯米船
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人做过这道菜
肥兔纸黄黄
很火
有的方子好吃有的不好吃
这我店里售卖的配方
得到无数顾客的认可与肯定才好意思发出来
☻ 括号里面标注的是建议使用的品牌
☻ 如果没有海盐换成普通食用盐用量减半
☻ 如果没有海藻糖可换成等量细砂糖但甜度会增加，但是不建议减量因为糖会变少容易包裹不住杏仁片
☻ 扁桃仁片（杏仁片）不是甜杏仁片，是巴旦木，大概五十多一斤，那种三四十一斤的不纯，会掺花生，当然你不介意的话也是可以用的
☻ 如有不明白的地方建议礼貌询问，看到会回复
有的方子好吃有的不好吃
这我店里售卖的配方
得到无数顾客的认可与肯定才好意思发出来
☻ 括号里面标注的是建议使用的品牌
☻ 如果没有海盐换成普通食用盐用量减半
☻ 如果没有海藻糖可换成等量细砂糖但甜度会增加，但是不建议减量因为糖会变少容易包裹不住杏仁片
☻ 扁桃仁片（杏仁片）不是甜杏仁片，是巴旦木，大概五十多一斤，那种三四十一斤的不纯，会掺花生，当然你不介意的话也是可以用的
☻ 如有不明白的地方建议礼貌询问，看到会回复
用料
| 细砂糖（TS） | 30克 |
| 海藻糖（林原） | 30克 |
| 水饴糖浆（清净园） | 40克 |
| 淡奶油（铁塔） | 20克 |
| 无盐黄油（总统） | 40克 |
| 海盐 | 3克 |
| 扁桃仁片（三个橙子） | 150克 |
| 大号冰淇淋船壳 | 28个左右 |
根本停不下来海盐焦糖杏仁糯米船的做法
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杏仁片单独称出来
其他原料直接一块称在锅里就行（此处称之为液体）
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锅中液体加热至115°C左右立刻离火，边加热边搅拌，温度计探针不要杵到锅底，要在液体中间测量
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倒入刚才称量好的杏仁片快速翻拌均匀
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很快就不烫手了
大号船壳每个大约放10-11克左右馅料
小号船壳每个大约放7-8克左右馅料
我用的是大号船壳
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填好是这样
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依次填完摆在烤盘中
参考温度：风炉150度，15分钟
（具体需要根据自己的烤箱调整）
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烘烤过程中
馅料在沸腾
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15分钟到了，烤好了
金黄香脆
根本停不下来
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送朋友或者带出去游玩都很赞！
