香香辣辣香菜牛肉丝
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人做过这道菜
elise李
一个人也要吃好吃的辣辣的牛肉
快手菜10分钟上桌（包括洗锅时间）
快手菜10分钟上桌（包括洗锅时间）
用料
香香辣辣香菜牛肉丝的做法
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买的已经切好的牛肉丝180g（一人份）腌制
放入料酒，酱油，食用油（抓匀）（此处自己把握量，多了也没事！）
（我不喜欢淀粉，没有加也很好，加了油就很嫩，加了淀粉炒的时候会变得有点黏糊糊 -
牛肉腌制同时切姜丝，蒜块，小米辣组成配配件1
香菜洗干净是配件2 -
锅里倒油+中火
锅热了用大中火以后放入牛肉丝爆炒10s
注意一定不要炒太久！！牛肉会老
变成粉红色即可 -
加入刚刚切好的（姜蒜小米辣）
再继续翻炒出香味，大概20s
加入酱油1大勺继续炒20s
关火 -
关火后放入香菜段（手撕）翻炒10s就可出锅
小贴士
1.牛肉腌制时放油，不放淀粉
2.牛肉炒的时候一定不能太久，断生即可
3.香菜关火以后放
2.牛肉炒的时候一定不能太久，断生即可
3.香菜关火以后放
