奶香浓郁/香甜可口「奶香蜜豆卷」😍😍😍
8.3
综合评分
84
人做过这道菜
一颗糖572196
这个👉🏻「奶香蜜豆卷」太好吃了，蓬松暄软。。。香甜可口。。。奶香浓郁❗️出锅就忍不住吃了两个，放凉了也好吃哦‼️‼️并且做法非常简单，想翻车都困难😂下面就跟我一起来看看是怎么做的吧🤗🤗🤗
一次发酵，省时省力。。。需要注意的是每个牌子的面粉吸水性不同，液体量请适量增减哦，和好的面团是中等稍微偏软的哈‼️‼️
一次发酵，省时省力。。。需要注意的是每个牌子的面粉吸水性不同，液体量请适量增减哦，和好的面团是中等稍微偏软的哈‼️‼️
用料
奶香浓郁/香甜可口「奶香蜜豆卷」😍😍😍的做法
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盆中加入面粉，奶粉，白糖和酵母。
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搅拌均匀。
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分次加入牛奶，夏天用常温奶就行，冬天需要加热至温热哈。边加边搅拌成棉絮状！
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下手揉成团，由于是用牛奶和面，面团不容易揉光滑，盖上保鲜膜松弛十分钟。
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十分钟后面团移至案板，再揉就比较轻松一些了。
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面团搓成长条状，分成大小均等的六个小剂子，八个也可以，我是分了六个。
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挨个揉圆。
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取第一个揉好的小面剂，按扁擀开，放入适量蜜红豆。
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像包包子一样包好，接口向下。
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按扁。
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擀成牛舌状。
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将面片翻过来，从一头卷起。
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全部做好后放入蒸屉，盖盖子醒发。
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夏天天气热，这是醒发二十分钟的状态，体积明显变大。
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开大火，水开后计时蒸15分钟，关火后焖五分钟出锅。
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漂亮😄😄😄
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娃儿特别喜欢😍
小贴士
无技巧无难度！
