星爸爸同款,免打发,零失败,酥粒蓝莓麦芬蛋糕

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会爆浆的酥粒蓝莓麦芬蛋糕,不需要打发,搅一搅就好,烘焙小白也豪无压力,表面酥粒香香脆脆,里面柔软蓝莓还会爆浆。

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 270克
泡打粉 9克
黄油 130克
92克
牛奶 150克
蓝莓 适量

星爸爸同款,免打发,零失败,酥粒蓝莓麦芬蛋糕的做法  

  1. 酥粒做法:低筋面粉20克➕黄油20克➕白砂糖12克,捏成颗粒状

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  2. 鸡蛋两个➕白砂糖80克➕融化的黄油110克(黄油要隔水融化在加入)➕牛奶150克➕250克低筋面粉过筛加入➕9克泡打粉

    星爸爸同款,免打发,零失败,酥粒蓝莓麦芬蛋糕的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀到细腻无颗粒的面糊就行,超级简单啦!

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  4. 拿出纸杯,先加面糊到三分之一放几颗蓝莓,在加入面糊到八分满表面放几颗蓝莓在放上酥粒,烤箱预热上下火180度25分钟就可以了

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  5. 完美复刻星爸爸,上面酥脆里面柔软,加上爆浆蓝莓

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  6. 甜度刚刚好~

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  7. 这方子我是做了9个。

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该菜谱发布于 2022-07-01 17:17:59
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