蒜香排骨蒸南瓜
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Baby-suixin
用料
蒜香排骨蒸南瓜的做法
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第一步
<排骨处理>
水温大约80度,加入少许料酒、白醋、淀粉，重复清洗两遍，直至肉类完全没有血水
第二步
<腌制排骨>
蒜蓉、姜片、浓汤宝(猪骨)、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉，腌制大约二十分钟
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第三步
<贝贝南瓜处理>
削皮切片，用生抽、耗油、白糖稍微拌一下
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第四步
<上锅蒸>
1）南瓜放底，排骨放第二层，豆豉切碎、红辣椒切圆圈放第三层,上锅蒸大约二十分钟
2）蒸好之后，葱花撒在面上，浇热油
