简单又好吃！超级下饭的红烧茄子
6.2
综合评分
28
人做过这道菜
厨房笔记-fang
㊙️茄子这样做真的太费米饭了！简单好吃。上桌秒光！爱吃茄子的赶紧安排！软烂入味的茄子，包裹酱汁，再来一份米饭🍚拌一拌开动，真的绝了！
用料
简单又好吃！超级下饭的红烧茄子的做法
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调个酱汁：两勺生抽+一勺蚝油+半勺糖+一勺淀粉+半碗水搅拌均匀
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茄子洗干净，滚刀切块，放入碗中，加入一勺盐抓匀腌制十分钟，清水洗掉盐份，挤干水份，加入淀粉抓拌均匀备用
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锅中热油，倒入茄子，翻炒至茄子变软，加入葱，蒜，小米辣，炒香，加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀！倒入酱汁大火翻炒至收汁，最后撒上葱花即可！
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记得多煮点米饭🍚哦～
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成品图
